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OFFRE SPECIALE ! Ventoux - Rouge - Les Traverses - Jaboulet - 2017 - Caisse 6x75cl - Jaboulet

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VIN ROUGE - CÔTES DU VENTOUX AOP - VALLEE DU RHÔNE

Cépages : 80 % Grenache et 20% Syrah

Le nom “Les Traverses” du Côtes du Ventoux de la Maison Paul Jaboulet Aîné vient des murs qui soutiennent la terre afin de lutter contre l’érosion, importante dans cette région où un fort vent, le Mistral souffle tout au long de l’année.

Ce Côtes du Ventoux possède une jolie robe grenat soutenue aux reflets violets. Il offre un nez de petits fruits rouges acidulés, avec une finale poivrée et réglissée.
Sa bouche est puissante, fraîche et bien équilibrée.

Suggestion gourmande :
Accompagnera à la perfection une cassolette de boudin noir et cannelle, un steak tartare ou encore un mignon de porc sauce aigre douce.
Servir à 15°-17°C.
Capacité de garde : 5 à 10 ans.

OFFRE SPECIALE !  Ventoux - Rouge - Les Traverses - Jaboulet - 2017 - Caisse 6x75cl Jaboulet


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“Parce qu’il n’existe pas de grands vins sans grands raisins, aux Domaines Paul Jaboulet
Aîné, la culture de la vigne est le coeur de notre métier. Tout au long de l’année, nous
attachons le plus grand soin au moindre détail, pour que chaque cep puisse nourrir
et mûrir ses raisins dans les meilleures conditions, mais également puiser dans le sol le goût du terroir. La diversité de nos terroirs est une véritable richesse et chacun de nos vins reflète fidèlement son origine.
Soucieux de préserver ce patrimoine unique au monde, nous attachons tout autant de soin à préserver la qualité de nos sols : les labours réguliers aèrent la terre et enfouissent les mauvaises herbes, des compléments naturels biologiques équilibrent certaines carences etc…
Notre viticulture est respectueuse de l’environnement et répond au cahier des charges
“Agriculture Raisonnée” et “Biologique” pour une grande partie. Egalement, soucieux de
minimiser notre impact environnemental, les Domaines Paul Jaboulet Aîné sont certifiés ISO 14 et 001 et répondent, de la vigne à l’expédition, à un cahier des charges précis sur l’environnement.
Les vinifications et l’élevage, tout aussi minutieux, révèlent un goût des terroirs avec la plus grande pureté, sans jamais le dénaturer.
Un travail délicat, dans lequel nos vins trouvent non seulement leur identité mais également leur équilibre, leur complexité, et leur longévité. ”
Caroline, OEnologue et Propriétaire
PAUL JABOULET AINE - Ventoux - Les Traverses - Caisse 6x75cl
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