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CHOUCHEN - KERNEL - BRETAGNE - FRANCE

De l’eau du miel et du temps. Depuis que les Celtes introduisirent le Chouchen en Bretagne, la recette n’a pas changé.
Dans une région dépourvue de vigne, cette boisson était celle des fêtes (par exemple, Halloween), on dit encore que c’était le breuvage des druides.
Beaucoup plus proche de nous, le Chouchen est volontiers consommé dans certains bars car c’est une boisson conviviale et symbole d’une appartenance à une culture. Aujourd’hui le Chouchen est présent dans tous les Fest-Noz, fêtes celtiques et sa consommation en apéritif est de plus en plus fréquente.

Obtenu par fermentation d’une solution de miel, et élaboré selon des méthodes artisanales, proches d’une vinification, le Chouchen se consomme en apéritif, en long drink et rafraîchit avantageusement le melon.

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