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Saint Romain - Blanc - Domaine Germain - 2016 - Bouteille 75cl - WBS Selection

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VIN BLANC - SAINT-ROMAIN AOP (REGION COTE DE BEAUNE) - BOURGOGNE

...............DOMAINE GERMAIN PERE & FILS.............................

Or pâle à reflets verts. Au nez, toute la gamme des tilleuls, fleurs blanches, avec quelques accents minéraux. Il offre en bouche une bonne minéralité que le temps arrondit en révélant un bon moelleux. Sa minéralité en fait l'ami des poissons délicats, poêlés ou encore mieux à la vapeur. Les omelettes et oeufs pochés, les légumes justes saisis ou marinés les apprécient aussi beaucoup. Très bien aussi sur les fromages à pâte molle comme le camembert, dont la texture crémeuse sera bien équilibrée par l'acidité légèrement minérale de ce beau vin.

Saint Romain - Blanc - Domaine Germain - 2016 - Bouteille 75cl WBS Selection


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