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Champagne Palmer - EXTRA RESERVE - Bouteille 75cl - WBS Selection

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Bouteille 75cl
26.90 Euros  EN STOCK
Caisse 6x75cl (26.90 € par bouteille)
161.40 Euros  EN STOCK

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CHAMPAGNE EXTRA BRUT ou EXTRA RESERVE - PALMER & Co

C'est le dernier né de la gamme Palmer. Ce brut faiblement dosé, est composé d'années suffisamment riches pour parvenir au meilleur équilibre acidité - fruité. Vieillissement de plus de quatre années avant dégorgement, afin de parfaire l'harmonie gustative.

Le nez s’ouvre sur des arômes fruités et racés évoquant le raisin frais, mais aussi les fleurs blanches avec de petites notes de réglisse.
Remarquable équilibre et persistance en bouche, sensation de pureté.

L’élégance aérienne et la subtilité de l’équilibre de ce champagne font merveille à l’apéritif.
Magnifiquement accommodé aux plats à dominante iodées (huîtres natures ou cuisinées, carpaccio de daurade...) ou aux sushis, sa pureté s’accorde aussi avec un large éventail de saveurs : entrées froides (terrine de petits légumes de printemps), viandes blanches (volaille, ris de veau), cuisine thaï ou indienne.








Champagne Palmer - EXTRA RESERVE - Bouteille 75cl WBS Selection


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Ce champagne est produit en quantité confidentielle. Léger comme l’écume des vagues, il constitue toujours un véritable exercice de style car, faiblement dosé, il est très proche du goût “naturel” des vins de Champagne. Il est composé d’années suffisamment riches pour parvenir au meilleur équilibre acidité-fruité. Long repos du vin en bouteilles après dégorgement afin de parfaire l’épanouissement du bouquet et l’harmonie gustative en bouche.
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